{"data":{"id":2441,"lang":"cs","title":"Vědci přeměnili plastové lahve na jedlé sušenky pro astronauty","summary":"Vědci z SIU Carbondale vyšlechtili kvasinky, které mění PET plast a zemědělský odpad na 3D tištěné proteinové sušenky μBites určené pro astronauty i oblasti postižené katastrofami.","category":"science","category_label":"Věda","published_at":"2026-09-14T02:01:34Z","updated_at":"2026-09-14T02:01:34Z","url":"https://techtools.cz/tools/news/clanek/2441-vedci-premenili-plastove-lahve-na-jedle-susenky-pro-astronauty","api_url":"https://techtools.cz/news-api/v1/articles/2441?lang=cs","markdown_url":"https://techtools.cz/news-api/v1/articles/2441.md?lang=cs","image_url":"https://www.sciencedaily.com/images/1920/plastic-cookie.webp","word_count":164,"reading_time_minutes":1,"sources":[{"url":"https://www.acs.org/pressroom/presspacs/2026/august/this-cookie-started-its-life-as-a-plastic-bottle.html","domain":"acs.org"},{"url":"https://www.sciencedaily.com/releases/2026/09/260912220033.htm","domain":"sciencedaily.com"}],"translation":{"lang":"en","id":2368,"title":"Scientists Turn Plastic Bottles Into Edible Cookies for Astronauts","url":"https://techtools.cz/tools/news/article/2368-scientists-turn-plastic-bottles-into-edible-cookies-for-astronauts","api_url":"https://techtools.cz/news-api/v1/articles/2368?lang=en"},"content":"Výzkumníci z Southern Illinois University Carbondale vyšlechtili kmeny kvasinek, které dokážou přeměnit PET lahve a zemědělský odpad na potravinové suroviny, jež pak 3D tiskem zpracují na proteinové sušenky nazvané μBites. Proces nejprve rozloží plast a biomasu, jako jsou kukuřičné stonky, pomocí vody a kyslíku za vysoké teploty a tlaku, a vzniklé menší molekuly pak zkonzumují geneticky naprogramované kvasinky, které z nich vyrobí bílkoviny, tuky, vitamíny a dokonce i vanilkové aroma.\n\nProjekt vedou docentka Lahiru Jayakody a doktorandka Sandhya Jayasekara, částečně financovaný z grantu NASA Deep Space Food Challenge a grantu NSF CAREER. Tým vidí uplatnění nejen ve vesmírných misích, ale i při zásobování lidí v oblastech postižených katastrofami nebo na ponorkách, protože celosvětová poptávka po potravinách má do roku 2050 vzrůst o 35 až 56 %.\n\nVýroba sušenek zatím stojí přibližně 60 dolarů za kilogram a zatím byly hodnoceny pouze podle vůně, protože vědci čekají na institucionální schválení formálních chuťových testů. Podle nich by zvýšení účinnosti kvasinek a rozšíření výroby mělo cenu do budoucna snížit."}}