# Vědci přeměnili plastové lahve na jedlé sušenky pro astronauty

*2026-09-14 02:01 UTC · Věda · 1 min read*

> Vědci z SIU Carbondale vyšlechtili kvasinky, které mění PET plast a zemědělský odpad na 3D tištěné proteinové sušenky μBites určené pro astronauty i oblasti postižené katastrofami.

Výzkumníci z Southern Illinois University Carbondale vyšlechtili kmeny kvasinek, které dokážou přeměnit PET lahve a zemědělský odpad na potravinové suroviny, jež pak 3D tiskem zpracují na proteinové sušenky nazvané μBites. Proces nejprve rozloží plast a biomasu, jako jsou kukuřičné stonky, pomocí vody a kyslíku za vysoké teploty a tlaku, a vzniklé menší molekuly pak zkonzumují geneticky naprogramované kvasinky, které z nich vyrobí bílkoviny, tuky, vitamíny a dokonce i vanilkové aroma.

Projekt vedou docentka Lahiru Jayakody a doktorandka Sandhya Jayasekara, částečně financovaný z grantu NASA Deep Space Food Challenge a grantu NSF CAREER. Tým vidí uplatnění nejen ve vesmírných misích, ale i při zásobování lidí v oblastech postižených katastrofami nebo na ponorkách, protože celosvětová poptávka po potravinách má do roku 2050 vzrůst o 35 až 56 %.

Výroba sušenek zatím stojí přibližně 60 dolarů za kilogram a zatím byly hodnoceny pouze podle vůně, protože vědci čekají na institucionální schválení formálních chuťových testů. Podle nich by zvýšení účinnosti kvasinek a rozšíření výroby mělo cenu do budoucna snížit.

## Zdroje

- [acs.org](https://www.acs.org/pressroom/presspacs/2026/august/this-cookie-started-its-life-as-a-plastic-bottle.html)
- [sciencedaily.com](https://www.sciencedaily.com/releases/2026/09/260912220033.htm)

---
TechTools News · https://techtools.cz/tools/news/clanek/2441-vedci-premenili-plastove-lahve-na-jedle-susenky-pro-astronauty
English version: https://techtools.cz/tools/news/article/2368-scientists-turn-plastic-bottles-into-edible-cookies-for-astronauts